女性经期吃皮蛋有什么害处?一般的皮蛋腌制方法里面含有一定的铅,不宜多吃,然而,最近有媒体曝出,在江西南昌县,有部分禽蛋加工厂涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋,就是我们所说的毒皮蛋,对人体伤害是极大的。那么毒皮蛋对人体究竟有哪些危害呢?大家一起来看看吧。
皮蛋不能多吃
皮蛋即松花蛋,是一种味美的食物,因食用方便、口味独特,深受大家喜爱。然而,值得注意的是,偶尔吃皮蛋对身体无害,但如果经常大量食用皮蛋,则会给身体健康造成不良影响。
皮蛋是由鲜鸡蛋、鲜鸭蛋制作而成。制作皮蛋所需的原料主要有混合纯碱、石灰、食盐、茶叶等。制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。这样一来,制成的皮蛋中就含有一定量的铅。如果经常大量食用皮蛋,就有可能引起铅中毒,其主要症状为失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢,严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍。同时,铅在人体内会取代钙质,从而影响钙的吸收,引起缺钙症状。
此外,由于儿童对铅特别敏感,在肠道内的吸收可高达50%,再加上儿童各个器官都在成长中,代谢功能还不健全,极容易形成铅在身体内的蓄积,因此造成慢性中毒,影响智力发育,因而,儿童更应少吃甚至不吃皮蛋。
经期能吃皮蛋吗
我们平常所说的皮蛋其实就是松花蛋,女性朋友在经期适当的吃一些皮蛋拌豆腐是有好处的,我们都知道在经期经常是食欲相对比较差,那么皮蛋有着提高食欲的功效,除了这个之外,它还可以起到一个很好的降压作用,而且豆腐对女性朋友的皮肤类也很有帮且,在经期食用皮蛋拌豆腐是有着一定的好处的。那么由以上我们可在经期食用皮蛋拌豆腐是不错的,但其实这是有条件的。食用皮蛋拌豆腐有好处的前提下,我们首先要看皮蛋是否安全、健康,有没有存在着一些制作过程上的超标范围,如果有重金属超标的话,那么就危险了,就不得食用了。
孕妇能不能吃皮蛋
关于孕妇能不能吃皮蛋的问题,答案是否定的,孕妇不能随便吃皮蛋。如果在怀孕期间吃的话是很容易会导致流产的,因为皮蛋中含有较多的铅,如果长时间吃的话,可能会造成胎儿的畸形等情况。铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、肥胖等。所以,为了宝宝的健康,孕妇最好在怀孕期间不要吃皮蛋。
总而言之,孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的,如果实在想吃可以买无铅的皮蛋.一两次不会有什么影响。或者,平常在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,这样既可以除去皮蛋的碱味,同时又有杀菌消毒的作用。