毛里塔尼亚是西非国家之一，经济不发达，有奴隶制残余。其经济结构单一，基础薄弱，铁矿业和渔业是国民经济的两大支柱，外援在国家发展中起着重要作用。
毛里塔尼亚人一般欢迎贵宾，惯以“烤全羊”作为最盛情的款待。他们非常喜欢喝绿茶，他们煮的茶浓如咖啡，茶里要加入少量的白糖和鲜薄荷叶，味道香甜醇厚，略带苦涩味。他们喜欢吃中餐，用餐喜欢用双手。吃肉用手撕、吃饭用手抓，只是在一些官方场合有些人才使用西式餐具。
毛里塔尼亚人的服饰别具一格，带有浓重的民族特色和地方特色，一般都是男袍女裙。男子穿白色或蓝色的“布布”大袍，头上缠一条长长的白布头巾，脚蹬一双光头无后跟的皮凉鞋。“布布”大袍的前胸上开两条长逢，里面逢着两个大口袋，可装不少钱物。毛里塔尼亚人不仅服饰很特别，他们还有比较另类的风俗。
新娘以胖为美
世界各地对美有不同的标准。例如，在某些文化中，尽管大多数西方新娘在结婚之前节食，但毛里塔尼亚人认为新娘越肥越有吸引力，越性感。
年轻的新娘在众目睽睽下增肥，才能更具吸引力，并尽快结婚。女孩们被迫吃下一整车的食品，超过4斤小米和5加仑的骆驼奶，如果他们呕吐，监督女巫会强迫他们吃。不幸的是，这种做法已经几乎消失，直到几年前当军政府接管国家之后又恢复了这种做法。
出访不带女眷
毛里塔尼亚人出访一般不带家眷、家虽来客，女人一般不出来作陪。如果是非常熟悉的客人，女人才出来陪坐。
男女见面，男性不能主动与女性握手，如果女性认为对方是信得过的朋友，她会主动伸出手来。否则，男性会被当作不礼貌，引起对方反感。
不能询问女性有几个孩子
男性与妇女交谈时，不要问她有几个孩子，如果你问了这个问题，她不仅不回答，还会生气。(文/小壞)