海参是一种名贵海产动物,因补益作业类似人参而得名。海参体呈圆柱形,口在前端,口周围有触手,肛门在后端。海参的生长区域很广阔,遍布世界各海洋。其肉质软嫩,营养丰富,滋味鲜美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
海参的主治功效
补肾益精,养血润燥,滋阴壮阳。用治遗精、精血亏损;虚弱劳怯;阳痿;梦遗;肠燥便秘;肺虚咳嗽咯血,肠风便血,外伤出血等。
补肾壮阳食谱推荐:海参炒黄鱼片
【原料】海参30克,黄鱼1条,植物油适量,白酒、姜丝、盐各少许。
【做法】将海参泡发,切片;黄鱼去内杂,洗净,切片;锅内倒油烧至七成热时,下海参、黄鱼片同炒,加酒、姜、盐调味,炒至熟烂后即可盛盘,搭配主食食用。
【功效】补肾益精,益气填精,肾阳不足者可常食,还可调节阳痿。